Cu cât este mai mare burta, cu atât este mai mic hipocampul (centrul memoriei din creier). Hipocampul joacă un rol crucial în funcţionarea memoriei, funcţia sa fiind absolut dependentă de mărimea sa. Pe măsură ce hipocampul se micşorează, memoria slăbeşte.

Cu alte cuvinte, obezitatea este legată de declinul cognitiv şi demenţă.

În plus, persoanele obeze au cu 8% mai puţin ţesut cerebral decât persoanele cu greutate normală (cea mai mare parte din ţesut fiind pierdută în zona lobului frontal şi temporal al creierului, locul unde se iau deciziile şi se strâng amintirile).

PS: Creierul cântăreşte 2% din greutatea corpului, dar consumă 25% din totalul energiei corpului în stare de repaos.

Informaţia circulă între neuroni cu viteza de 430 km/oră (maşinile de curse ating o viteză de 390 km/oră).