DESPRE DECLINUL CREIERULUI TĂU

Prin carbohidraţi înţelegem atât amidon, cât şi zahăr. Deci, fie că mâncăm prăjituri ori pâine/paste/cartofi, corpul transformă carbohidraţii în glucoză (combustibil necesar funcţionării organismului). Cu titlu de exemplificare: -…

DESPRE GLUTEN ȘI CREIER

Glutenul în limba latină înseamnă "lipici" şi reprezintă un compus proteic care acţionează ca un material adeziv, legând făina în prepararea produselor de panificaţie, precum biscuiţi, aluat de pizza, pâine, etc. Practic, glutenul…

DESPRE RADICALII LIBERI

Radicalii liberi sunt molecule care au pierdut un electron (de pildă, uleiul de floarea soarelui pe care îl cumperi din hipermarket este plin de radicali liberi). În mod normal, electronii se găsesc în perechi, dar forţe (precum poluarea,…

DESPRE ALZHEIMER`S

Boala Alzheimer este denumită şi “diabetul de tip 3”, din cauza strânsei relaţii cu hiperglicemia (nivel mare de glucoză în sânge) şi cu rezistenţa la insulină, cauzate de consumul mare de carbohidraţi. Persoanele în vârstă…

DESPRE MENIUL CU CARBOHIDRAȚI

Dimineaţa: pâine cu dulceaţă/cereale cu lapte. Gustare de ora 10: 2 felii de pâine cu nişte caşcaval şi bacon Prânz: supă cremă (cu neuitaţii cartofi şi făină) şi crutoane, urmată de cartofi prăjiţi cu nişte cărniţă…

DESPRE VITAMINA K2

Pe scurt: Măduva coloanei vertebrale, creierul şi pancreasul acumulează multă vitamina K2; Există o strânsă legătură între această vitamină şi celulele implicate în procesul de fagocitoză (respectiv, procesul prin care sistemul…