fbpx

SCRIU PENTRU VOI

Vreau să vă ajut să luați cele mai bune decizii în călătoria voastră către un corp frumos și o sănătate mai buna.
DESPRE RELAȚIA DINTRE ZAHĂR ȘI DINȚI

DESPRE RELAȚIA DINTRE ZAHĂR ȘI DINȚI

Este un fapt general acceptat că dulciurile produc carii, însă nu sunt mulţi care cunosc procesul care produce atâtea nelinişti. Iată pe scurt cum se produc cariile: - Bacteriile din gură sunt stimulate să crească şi să producă acid din carbohidraţii consumaţi (amidon...

citește mai mult
DESPRE DHA ȘI EPA

DESPRE DHA ȘI EPA

DHA şi EPA sunt doi acizi graşi Omega 3 cu beneficii fantastice pentru corp. EPA are rolul de a reduce inflamaţia, efectele sale depăşindu-le cu mult pe cele DHA atunci când vine vorba despre tratarea ADHD şi a depresiilor. Inflamaţia (că tot vorbeam despre ea) este...

citește mai mult
DESPRE MELATONINĂ

DESPRE MELATONINĂ

Toată lumea ştie că există o relaţie între somn şi melatonină, dar nu mulţi cunosc cum funcţionează această relaţie. Adormim întrucât în momentul instalării nopţii melatonina este eliberată de glanda pineală. Şi ne trezim dimineaţa deoarece spectrul de lumină albastră...

citește mai mult
DESPRE MAGNEZIU

DESPRE MAGNEZIU

În corp avem aproximativ 25 grame de magneziu: în jur de 50% se afla în oase, iar restul în organe şi ţesuturi. Oasele nu conţin doar calciu, ci şi magneziu şi zinc. O alimentaţie neadecvată determină acoperirea lipsurilor prin extragerea magneziului şi zincului din...

citește mai mult
DESPRE VITAMINA A

DESPRE VITAMINA A

Denumirea ştiinţifică este "retinol" (graţie prezenţei sale în reţina ochiului). Plantele conţin "caroten", care NU ESTE vitamina A. În anumite condiţii corpul poate converti carotenul în Vitamina A, dar raportul este 6: 1 (adică 6 unităţi de caroten pentru 1 unitate...

citește mai mult
DESPRE DECLINUL CREIERULUI TĂU

DESPRE DECLINUL CREIERULUI TĂU

Prin carbohidraţi înţelegem atât amidon, cât şi zahăr. Deci, fie că mâncăm prăjituri ori pâine/paste/cartofi, corpul transformă carbohidraţii în glucoză (combustibil necesar funcţionării organismului). Cu titlu de exemplificare: - 100 de grame de Pâine de secară Titan...

citește mai mult
DESPRE GLUTEN ȘI CREIER

DESPRE GLUTEN ȘI CREIER

Glutenul în limba latină înseamnă "lipici" şi reprezintă un compus proteic care acţionează ca un material adeziv, legând făina în prepararea produselor de panificaţie, precum biscuiţi, aluat de pizza, pâine, etc. Practic, glutenul face "să crească" pâinea. Interesant...

citește mai mult
DESPRE RADICALII LIBERI

DESPRE RADICALII LIBERI

Radicalii liberi sunt molecule care au pierdut un electron (de pildă, uleiul de floarea soarelui pe care îl cumperi din hipermarket este plin de radicali liberi). În mod normal, electronii se găsesc în perechi, dar forţe (precum poluarea, stresul, razele ultraviolete...

citește mai mult
DESPRE ALZHEIMER`S

DESPRE ALZHEIMER`S

Boala Alzheimer este denumită şi “diabetul de tip 3”, din cauza strânsei relaţii cu hiperglicemia (nivel mare de glucoză în sânge) şi cu rezistenţa la insulină, cauzate de consumul mare de carbohidraţi. Persoanele în vârstă care consumă carbohidraţi au un risc de 4...

citește mai mult
DESPRE MENIUL CU CARBOHIDRAȚI

DESPRE MENIUL CU CARBOHIDRAȚI

Dimineaţa: pâine cu dulceaţă/cereale cu lapte. Gustare de ora 10: 2 felii de pâine cu nişte caşcaval şi bacon Prânz: supă cremă (cu neuitaţii cartofi şi făină) şi crutoane, urmată de cartofi prăjiţi cu nişte cărniţă şi desert. Gustarea de ora 15: covrigei. Cina: paste...

citește mai mult
DESPRE VITAMINA K2

DESPRE VITAMINA K2

Pe scurt: Măduva coloanei vertebrale, creierul şi pancreasul acumulează multă vitamina K2; Există o strânsă legătură între această vitamină şi celulele implicate în procesul de fagocitoză (respectiv, procesul prin care sistemul imunitar distruge şi consumă celulele...

citește mai mult
DESPRE BEBELUȘII GRAȘI

DESPRE BEBELUȘII GRAȘI

Mamele obeze, mamele diabetice, mamele care câştigă imens în greutate în timpul sarcinii şi mamele care devin diabetice în timpul sarcinii au tendinţa de a avea copii mai mari şi mai graşi. Pancreasul în plină dezvoltare a copilului reacţionează la cantitatea mare de...

citește mai mult
DESPRE ADIPOCITE

DESPRE ADIPOCITE

Când se consumă mulţi carbohidraţi, corpul transformă excesul de glucoză (adică de energie) în grăsime. Lipoproteina VLDL transportă această grăsime sub formă de trigliceride la celulele de grăsime (adipocite), specializate în stocarea grăsimii. Rolul adipocitelor...

citește mai mult
DESPRE COLESTEROL

DESPRE COLESTEROL

Este necesar: - Funcţionării membranelor celulare, fiind parte integrantă a acestora; - Interacţionării celulelor; - Formării acizilor biliari; - Funcţionării creierului (1/5 din creier ca greutate este colesterol); - Formării de sinapse, adică conexiunile dintre...

citește mai mult
DESPRE SCHIMBARE

DESPRE SCHIMBARE

Ni s-a spus: - Să ne ascundem de soare şi să utilizăm cremă solară, deşi soarele permite producerea Vitaminei D3 în corp; - Să nu mai mâncăm grăsimi căci vom dezvolta o boală cardiovasculară, deşi înfundarea arterelor are legătură cu consumul mare de carbohidraţi; -...

citește mai mult
DESPRE CARBOHIDRAȚI

DESPRE CARBOHIDRAȚI

Carbohidraţii (glucidele) reprezintă o sursă pentru un combustibil secundar, de urgenţă, numit glucoză. Ce nu se spune este că ficatul poate produce până la 300g de glucoză zilnic din alte surse (adică din proteine şi grăsimi) prin procesul de gluconeogeneză, fără să...

citește mai mult
ULEIUL DE FLOAREA SOARELUI

ULEIUL DE FLOAREA SOARELUI

Uleiul de floarea soarelui nu este doar o sursă de energie (9,3kcal/1gram), ci are şi implicaţii de natură biologică, printre altele, acumulându-se în membranele celulelor corpului. Această acumulare trebuie corelată cu faptul că uleiul de floarea soarelui conţine...

citește mai mult
DESPRE GRĂSIMI

DESPRE GRĂSIMI

Blamată pe nedrept, grăsimea (de tipul smântână, unt, ouă, avocado, ulei de cocos, etc) este fantastică şi nu doar pentru motivele de mai jos: A) în proporţie de 60% creierul este compus din grăsime; grăsimea alimentară este esenţială pentru funcţionarea creierului şi...

citește mai mult
DESPRE CREIER, LDL ȘI PERFORMANȚA COGNITIVĂ

DESPRE CREIER, LDL ȘI PERFORMANȚA COGNITIVĂ

După cum zicea un prieten, la vârsta de 40 de ani nu ai cum să te gândeşti la retragere, ci trebuie să găseşti soluţia să lucrezi cât mai eficient, pentru a ”produce” mai mult. Plecând de la această idee, în postările anterioare am arătat că pentru funcţionarea...

citește mai mult
DESPRE CARBOHIDRAȚII DIN ETICHETE

DESPRE CARBOHIDRAȚII DIN ETICHETE

Biscuiţii la care se referă imaginea ataşată conţin la 100 grame de produs: 80 grame de carbohidraţi (faină, zahăr), din care 48 grame de zahăr. Deci, cam 29 grame ar fi amidon (se scad fibrele din totalul de carbo). Amidonul este transformat de ficat în glucoză, care...

citește mai mult
CUM NE ÎNGRĂȘĂM?

CUM NE ÎNGRĂȘĂM?

Carbohidraţii (amidon, zahăr, lactoză, etc) sunt transformaţi de corp în glucoză (energie). Zahărul, de pildă, vine cu 50% glucoză şi 50% fructoză, aşa că organismului nu îi va fi dificil să metabolizeze zahărul. În principiu, corpul poate stoca în jur de 300 grame de...

citește mai mult

PESTE 200 DE STUDII INTERNAȚIONALE CARE SUSȚIN PROGRAMUL BODY ENGINEERING

Citește studiile de mai jos și spulberă miturile!

Grasimeateingrasa mobil_Centru_Nutritie

“Grăsimea te îngrașă”

Răspuns:
Deși grăsimea vine cu mai multe calorii per gram decât carbohidrații și proteinele nu înseamnă că automat îngrașă. De fapt, consumul alimentelor naturale bogate în grăsimi tind să reducă apetitul.

Aplicarea în programele Body Engineering:
Iubim grăsimea, consumăm cu plăcere ouă, slăninuță, coaste, pește gras, lactate cu conținut ridicat de grăsime, alune, semințe, nuci, ulei de măsline, ulei de cocos. În plus, gătim în unt, ulei de palmier și în untură.

7
mese mici si dese_Centru_Nutritie

„Trebuie să ai mese regulate, să mănânci puțin și des”

Răspuns:
Alt mit care nu este susținut de studiile clinice. În plus, să mănânci des atunci când vrei să slăbești este în primul rând contra-intuitiv și apoi, nu este practic. Ziua este prea scurtă și agitată pentru a urma meniuri stricte cu 3 mese şi 2 gustări la ore fixe.

Aplicarea în programele Body Engineering:
Studiile clinice confirmă ani de zile de practică, 3 mese și 2 gustări aduc rezultate doar pe termen scurt. Însă pe lângă rezultate aduc frustrări și angoase, pe termen lung nefiind o metodă sustenabilă.

Oricum, cine are timp să urmeze meniuri prestabilite de altcineva la ore fixe? Astfel, mai puține mese este mult mai practic.
Știți ce zice bunica despre gustările dintre mese? „Nu mai mânca între mese pentru că strici pofta de mâncare”:)

7
O calorie_Centru_Nutritie

„O calorie este o calorie, nu contează ce mănânci, tot ce contează este să fii în deficit caloric”

Răspuns:

Este complet fals, caloriile consumate din diverse alimente au trasee metabolice diferite și au efecte diferite asupra hormonilor, senzației de sațietate și a creierului. În plus, sănătatea înseamnă mai mult decât greutatea pe cântar; zahărul, făina, uleiurile vegetale polinesaturate reprezintă calorii goale, fără nutrienți care în timp erodează sănătatea.

Aplicarea în programele Body Engineering:

Nimeni nu vă spune cât să mâncați. Puteți mânca oricât doriți. Sincer, tot ce ne interesează este să consumați alimente dense nutritiv, gătite adecvat. Urmând alimentația propusă de noi, în 3-4 săptămâni veți regla senzația de sațietate și veți mânca mai puțin pentru că așa doriți, fără să vă impună cineva un meniu.

7
mitul D_Centru_Nutritie

„Dacă vrei să slăbești alege produse Low Fat pentru a reduce cantitatea de grăsime saturată și aportul caloric”

Răspuns:

Nu există nicio dovadă științifică conform căreia să existe beneficii pentru a alege, de exemplu, lactate Low Fat. Unde vedeți scris „lejer” sau „0,1% grăsime” veți observa substituția grăsimii cu zahăr. În plus conceptul „Low Fat” nu există în natură. La țară carnea era ținută în garniță, brânza era întotdeauna grasă, laptele bătut avea 4 degete de smântână și bunica gătea exclusiv cu untură.

În plus, untul care provine de la animale care au păscut iarbă conține Vitamina K2 și acid linoleic conjugat (CLA) care nu se regăsesc în alte surse alimentare. Lactatele cu conținut ridicat de grăsime au fost asociate cu un risc mai mic de obezitate; în țările în care consumul de lactate grase este ridicat incidența de boli cardiovasculare este scăzută (De ex: „paradoxul” Francez).

Aplicarea în programele Body Engineering:

Alimentația noastră înseamnă fericire! Ne bucurăm zilnic de ouă, unt, brânzeturi grase. Fiecare festin este un moment de bucurie, friptura are întotdeauna grăsime! Uitați de „piept de pui cu salată”, carne de ton și “brânză de veci”. Join the new Food Revolution!

7
mitul E_Centru_Nutritie

„Uleiurile vegetale (polinesaturate) scad nivelul de colesterol și reduc riscul pentru bolile cardiovasculare”

Răspuns:

Există două tipuri de uleiuri polinesaturate: Omega 3 și Omega 6. Într-adevăr aportul de Omega 3 reduce riscul de boli cardiovasculare, dar același lucru nu este valabil pentru uleiurile de tip Omega 6. Deși acizii grași Omega 6 din uleiurile polinesaturate scad nivelul de colesterol, în același timp favorizează declanșarea inflamației care crește riscul de boli cardiovasculare.

Aplicarea în programele Body Engineering:

Eliminăm uleiurile de soia, rapiță, de floarea soarelui, sâmburi de struguri și grăsimile hidrogenate precum margarina.

Folosim uleiuri și grăsimi cu procent cât mai mic de acizi grași polinesaturați. Folosim uleiul de măsline în salate, gătim cu untură ca bunica la țară sau cu unt ca în restaurantele cu stele Michelin.

7
mitul F_Centru_Nutritie

„Ar trebui să reducem aportul de sare din alimentație”

Răspuns:

Vestea bună este că într-adevăr, restricția aportului de sodiu scade tensiunea (Ai
tensiune?). Pe de altă parte studiile ne arată că reducerea aportului de sare nu reduce riscul de boli de inimă, nu reduce riscul de deces. În studiile afișate mai jos arătăm că reducerea severă a sodiului crește riscul pentru dezvoltarea anumitor afecțiuni.

Aplicarea în programele Body Engineering:

Urmarea ghidurilor clasice de a reduce aportul de sodiu către 1500 – 2400 mg nu sunt fundamentate științific; astfel, urmând programul nostru veți putea mânca normal.

7
aport osteoporoza_Centru_Nutritie

„Aportul ridicat de proteine demineralizează oasele și duce la osteoporoză”

Răspuns:

Dintre sutele de mituri care circulă „pe net” acesta ni se pare fascinant. Între 20-40% din compoziția oaselor o reprezintă colagenul, care este o proteină.
De fapt, de-a lungul timpului studiile au arătat că aportul crescut de proteină îmbunătățește sănătatea osoasă, not the other way around. Limitarea aportului de proteine în alimentație este o greșeală (teribilă care în timp ne va duce către osteoporoză).

Aplicarea în programele Body Engineering:

Ne bucurăm zilnic de ouă, carne, pește, organe, fructe de mare, alune, nuci și semințe.
Aceste surse sănătoase de proteine vin la pachet cu minerale, vitamine dar și cu aport de grăsimi sănătoase de care avem nevoie pentru repararea și construcția țesuturilor.

7
carnea rosie_Centru_Nutritie

„Carnea roșie nu este sănătoasă și ar trebui consumată cu moderație”

Răspuns:

Carnea procesată (de exemplu, salam, crenvurşti, s. a) este asociată cu un risc crescut pentru anumite afecțiuni, dar aceste afirmații nu sunt valabile pentru carnea neprocesată.
Carnea roșie neprocesată este inofensivă, însă compuși chimici nocivi ar putea rezulta în urma preparării termice intensive. Răspunsul nu este să evităm carnea roșie, ci să o gătim adecvat, să evităm prăjirea îndelungată, carbonizarea.

Aplicarea în programele Body Engineering:

Punem sănătatea pe primul loc, insistăm pentru a alege o carne de origine controlată, pe cât permite timpul și bugetul. Vă sfătuim să marinați carnea înainte de a fi preparată termic și de a o găti la temperatură cât mai mică. Întotdeauna alături de o friptură vom recomanda o salată generoasă, multicoloră cu ulei de măsline plină de antioxidanţi pentru neutralizarea potențialilor radicali liberi rezultați prin procesarea termică a cărnii.

7
lowcarbdiets_Centru_Nutritie

„Dietele Low Carb nu sunt sănătoase”

Răspuns:

Rezultatele alimentației sărace în carbohidrați sunt spectaculoase, din acest motiv încă din 2002 dietele de tip Low-Carb au fost intens studiate, există peste 20 de studii clinice de tip RCT.
În majoritatea studiilor, alimentația Low Carb comparată cu cea Low Fat a dus la slăbire mai rapidă, la îmbunătăţirea analizelor (scăderea rezistenței la insulină, a trigliceridelor, a HbA1C, glicemiei și creșterea colesterolului „bun” HDL) Încă din 2010 în Suedia pentru managementul diabetului și al obezității se folosesc cu succes dietele Low Carb.

Aplicarea în programele Body Engineering:

Limităm aportul de cereale și pseudocereale (alimente pentru îngrășarea animalelor), pâine, cartofi, zahăr, dulciuri, biscuiți, merdenele, bere.
Nu le ducem dorul, însă, avem rețete rapide de pâine, torturi, dulciuri, pizza, chiar și furnizori consacrați de la care puteți comanda! În plus, dulciuri low carb disponibile La Mega Image, Carrefour, Auchan, vom avea grijă să te direcționăm către cele sănătoase.
Este atât de simplu!

7
grasimesaturata_Centru_Nutritie

„Grăsimea saturată crește nivelul de colesterol din sânge și cauzează bolile de inimă”

Răspuns:

Acesta este un mit care nu moare. În fapt, aportul de grăsime saturată creşte nivelul de colesterol HDL (cel bun) și crește numărul particulelor LDL cu diametru mare. Incidența crescută a bolilor de inimă se datorează inflamației și numărului crescut de particule LDL de diametru mic.
Aceste aspecte au fost studiate intensiv în ultimii 30 de ani și studiile au confirmat de-a lungul timpului: consumul de grăsime saturată nu crește riscul de boli cardiovasculare.

Aplicarea în programele Body Engineering:

Ai liber la slăninuță, bacon, unt, ouă, carne la garniță, ciolan de porc și fantasticele coaste. Happy happy happy!
În plus, analiza comparativă a rezultatelor de laborator înainte și după terminarea programului îți vor oferi confirmarea de care ai nevoie pentru a te bucura de ele pentru tot restul vieții.

7
highproteindiet_Centru_Nutritie

„Abuzul de proteine poate afecta grav rinichii”

Răspuns:

În primul rând, doar 20% dintre persoanele cu care interacționăm ajung la necesarul zilnic pentru buna funcționare. Problema nicidecum nu este abuzul, ci malnutriția.
Mâncăm prea puține proteine iar copiii consumă și mai puțin…
Excluzând afecțiunile preexistente la rinichi, pentru persoanele sănătoase consumul de proteine nu va duce la probleme de sănătate, nici pentru culturiștii care consumă cantităţi foarte mari de proteine pentru perioade lungi de ani de zile.

Aplicarea în programele Body Engineering:

Proteinele sunt cărămizile cu care corpul nostru construiește și repară organe, produce piele, păr, unghii. Aproximatix 30% din compoziția oaselor reprezintă proteina, același procent se regăsește și în creier. Din nou, dorim să reiterăm, frica legată de consumul proteinelor este nefondată. Mai jos veți găsi 2 resurse pentru aprofundare.

7
eggconsumption_Centru_Nutritie

„Consumul de ouă crește nivelul de colesterol din sânge și favorizează apariția bolilor de inimă”

Răspuns:

După 50 de ani în care studiile clinice nu au putut stabili o cauzalitate între aportul de colesterol și incidența bolilor cardiovasculare, în 2015 în SUA colesterolul este eliminat de pe lista de „substanțe îngrijorătoare”. Prin urmare, în doar 6 luni consumul de ouă a crescut cu 20%. Știm că vă doriți surse oficiale, sunt disponibile mai jos :).
Mai mult decât atât, consumul de ouă crește nivelul de colesterolul „bun” și îmbunătățește profilul lipidic. Ca să conchidem, oul este printre cele mai nutritive alimente de pe glob.

Aplicarea în programele Body Engineering:

Proteinele sunt cărămizile cu care corpul nostru construiește și repară organe, produce piele, păr, unghii. Aproximatix 30% din compoziția oaselor reprezintă proteina, același procent se regăsește și în creier. Din nou, dorim să reiterăm, frica de consum de proteine este nefondată. Mai jos veți găsi 3 resurse pentru studiu.

7
zaharnociv_Centru_Nutritie

„Zahărul este nociv, sunt doar calorii goale.”

Răspuns:

Consumul de zahăr (includem aici și siropurile de arțar, agave, siropul concentrat din porumb, s. a.) reprezintă mai mult decât calorii goale. Consumate în exces alterează metabolismul, cauzează rezistența la insulină, ficatul gras și steatoza hepatică non alcoolică.
În timp, consumul de zahăr, sirop de agave, arțar, miere, sunt asociate cu risc crescut de obezitate, diabet de tip 2, boli de inimă, sindromul ovarelor polichistice și chiar cancer.

Aplicarea în programele Body Engineering:

Înlocuim cu succes zahărul și siropurile cu îndulcitori sănătoși fără aport caloric: stevia, eritritol, extract de mesteacăn. În plus, nu consumăm dulciuri pentru că vrem să mâncăm zahăr, ci pentru gustul dulce oferit. Există zeci de produse disponibile în comerț care îndeplinesc cerințele noastre exigente dar și sute de rețete rapide disponibile pe grupurile dedicate pentru membri.
Lasă-te surprins, vei mânca mai multe dulciuri în următoarele 3 luni decât ai făcut-o în ultimii 3 ani!

7
sportoutrun_Centru_Nutritie

„Trebuie să faci sport ca să slăbești”

Răspuns:

Iată unul dintre cele mai puternice mituri adânc înrădăcinate în conştiinţa colectivă.
Dacă ai ajuns pe pagina noastră suntem convinși că ai încercat să slăbești prin sport și ai eșuat.
Adevărul este că sportul crește pofta de mâncare și prin urmare ajungem sa mâncăm mai mult, câteodată necontrolat de mult din alimentele nepotrivite.
În plus, efortul fizic crește necesarul de odihnă, iar dacă deja ești obosit cronic, iți promitem că nu te trimitem la sală.

Aplicarea în programele Body Engineering:

Studiile confirmă experiența noastră lucrând cu mii de oameni din toată lumea: peste 60% din felul în care arăți este dat de alimentație, iar 40% de ora la care te culci. Dacă ai copii, punem pariu că tot ce îți dorești este să dormi mai mult?
Astfel, dorința ta va fi incorporată în programul nostru. Așadar, după ce vii la noi, te trimitem să te culci cu găinile nicidecum să te duci la sală de 5 ori pe săptămână!

7

Vrei să afli mai multe?

11 + 12 =

Telefon

WordPress Video Lightbox