fbpx

 PRIVILEGIAT
Am avut privilegiul să fiu șomer 1 an întreg în 2010. Apoi am fost tot „șomer” încă un an cât timp mi-am plătit datoriile acumulate în anul precedent.

 EVITREA MALNUTRIȚIEI
Am avut mult timp să mă documentez, stăteam minim 8h/zi cu „burta pe carte” si am ajuns la concluzia că pentru a evita malnutriția va trebui să găsesc alimente hiper-mega dense nutritiv și extrem de ieftine.

 13 LEI PE ZI
Răspunsul a venit rapid. Mi-am conceput un meniu de 13,- lei pe zi cu minim 10 ouă, macrou, sardine, orez pe care l-am urmat cu strictețe 2 ani.

700 de zile am mâncat același lucru în fiecare zi.

Exact, timp de 2 ani am mancat zilnic minim 10 ouă. Dar mai multe… În articolul cu meniul de criză.

Cred că a venit momentul să scăpăm de FRICA de ouă ca să evităm malnutrița.

 MITURI URBANE
„Cad greu la ficat”, „maxim 2 pe săptămână”, „îți crește colesterolul”, „faci hepatită”.

Cred că de departe cel mai mare mit care încă persistă în mentalul colectiv.

 NEGURA
Din păcate majoritatea specialiștilor au rămas în negura anilor `50 și interzic pacienților/clienților consumul de ouă.

Pediatri inconștienți recomandă cereale și biscuiți (făină, zahăr, margarină) pentru sugari și limitează consumul de ouă la maxim 2 pe săptămână…

 SUTE DE OUĂ LUNAR
Pot găsi sute de motive pentru care consum zilnic ouă.

Pentru mine a devenit un gest reflex, primul lucru pe care îl fac când ajung acasă este să arunc 4-5 ouă în tigaie.

Copiii noștri au consumat încă de la 6 luni minim 2 gălbenușuri în fiecare zi.

Beatrice de la 1 an a consumat minim 2 ouă întregi zilnic, de multe ori ascunse în diverse brioșe, clătite, sau ca atare.

Acum are 6 ani iar în 6 ani x 365 de zile x 2 ouă ajungem la peste 4.000 de ouă.

Eric mănâncă și el zilnic 2 gălbenușuri sau omletă dintr-un ou de 3 ani.

Iubita mea soție a consumat aproape zilnic 3-4 ouă în perioadele de sarcină și alăptare (ultimii 5 ani). Deci mai punem câteva mii.

Long story short, de foarte mulți ani consumăm în medie în familie lunar 300 de ouă.

 BRAIN FOOD
Un motiv întemeiat pentru sugari/copii?
Colina din ou contribuie masiv pentru construcția unui creier sănătos.

Eu din 2012 am consumat aproape zilnic 5 ouă. Hai să zic 300 de zile pe an x 8 ani x 5 ouă = 12.000 de ouă.

Un motiv întemeiat pentru adulți?

„Our data reveal a previously unknown function of nutritional cholesterol in adult remyelination.”

Studiul aici: https://go.nature.com/2Vfyymy

 DESPRE MIELINĂ
Impulsurile electrice se transmit prin neuroni. La fel cum orice cablu este izolat, la fel și neuronii au o izolație de grăsime numită mielină.

Parcă dintr-o dată 5 ouă zilnic pare o idee excelentă pentru prevenție / reparația creierului pentru adulți.

Acum înțelegeți de ce oul este atât de important în fiecare zi?

CERCETĂTORII AMERICANI..
Acum 5 ani, în SUA, colesterolul a fost scos de pe lista substanțelor îngrijorătoare.

Mesajul a fost clar: se pot consuma oricâte ouă indiferent de oră.

Iată și documentul, verificați slide-ul nr.7: http://bit.ly/2m1SIhp

Subiectul a fost abordat și de CNN: http://cnn.it/2mN7gQk

 CREDIT SUISSE RESEARCH INSTITUTE
Pentru mai multe informații vă propun să consultați raportul Credit Suisse Research Institute din septembrie 2015.

Găsiți raportul aici: http://bit.ly/2m1PSsU

Concluziile pe scurt:
”Consumul de colesterol nu crește nivelul de colesterol din sânge”

”Corelația dintre consumul de colesterol și incidența crescută a bolilor cardiovasculare nu a fost demonstrată în ultimii 70 de ani”.

 OUL ESTE ALIMENTUL PERECT
Oul este alimentul perfect, conținând spectrul complet de aminoacizi în proporțiile ideale pentru corpul uman.

Jumătate din cantitatea de proteine se regăsește în albuș, grăsimile fiind concentrate în gălbenuș.

Din acest motiv Beatrice a consumat 2 gălbenușuri încă de la 6 luni. Acum, la 6 ani, consumă zilnic 2 ouă zilnic.

 MULTE GRĂSIMI?
Categoric nu, pentru că discutăm despre grăsimile bune saturate și mononesaturate, necesare printre altele formării membranelor celulare și sprijinirii globulelor albe în identificarea și nimicirea germenilor patogeni.

 MULTE PROTEINE?
Un bărbat sedentar are nevoie în medie de 90 – 120g de proteine pe zi. Să fim serioși, 5 ouă vin cu doar 30g de proteine.

 NIVEL MARE DE COLESTROL?
La fel ca și mine acum 10 ani, 80% dintre persoanele cu care iau contact au valori ridicate pentru colesterol total, LDL și VLDL. În același timp, valori scăzute pentru HDL.

Una dintre componentele protocolului pentru normalizarea valorilor colesterolului implică 4 ouă pe zi, în fiecare zi timp de 3 luni.

În fapt, în ultimii 50 de ani consumul de colesterol nu a fost corelat în niciun studiu cu incidență crescută a bolilor de inimă.

 KPI PREVENTIE
De fapt, nu există colesterol “bun” sau “rău” ci mai degrabă rapoarte cheie:
– colesterol total / HDL < 4
– trigliceride / HDL < 1

Cu cât aceste rapoarte sunt mai mari cu atât crește riscul de boli cardio-vasculare. Eu am 3,7 la primul și 0,9 la cel de-al 2-lea.

 AVEM NEVOIE DE COLESTEROL?
Colesterolul face parte din toate membranele celulare din corp. 80% din sucul din bilă este colesterol, 25% din cantitatea de colesterol din corpul uman se regăsește în creier.

Colesterolul este esențial pentru viață. Din fericire 90% din necesarul zilnic de colesterol este asigurat de ficat.

Restul de 10% poate veni de pe furtun sau în caz de “avarie” – înfometare, foamete, război sau pentru că alegi să nu mănânci colesterol (ești vegan), fiecare celulă are propria fabricuță internă pentru producția colesterolului.

 LONG STORY SHORT
Colesterolul este caramidă esențială pentru ”construcția” copiilor și ”reparația” adulților. Fără colesterol nu există viața.

 PRESEDINTELE WHF
”Puteți consuma zilnic oricâte ouă doriți!” – mesajul președintelui World Heart Federation, 2017.

PLAY: http://bit.ly/2nGf3CI

 TE-AI IZOLAT?
Pune burta pe carte pentru ca vine o perioadă grea și sănătatea familiei este în mâinile tale. Iată 4 cărți excelente:

1. The Big Fat Surprise – Nina Teicholz:
http://bit.ly/2e1vkuo

2. Eat Fat Get Thin – dr. Mark Hyman:
http://bit.ly/2dkGjkd

3. The Cholesterol Myths – dr. Uffe Ravnskov:
http://amzn.to/2ptXMtL

4. The Great Cholesterol Con – dr. Malcom Kendrik:
http://amzn.to/2o6WlRI

 EXECUTIVE SUMMARY
Vreau doar să îți ofer toate informațiile ca să te ajut sa iei cele mai bune decizii pentru familia ta.

Cred că acum este momentul să-ți fie frică de malnutriție nu de ouă.

WordPress Video Lightbox