DESPRE DESERT

Dacă recomanzi eliminarea deserturilor care conţin zahăr (includem aici prăjiturile, biscuiţii, dulceţurile, îngheţata), vei fi privit cu circumspecţie. Dacă arăţi ca prezenţa zilnică a dulcelui zahăr în viaţa ta îţi va…

INFLAMAŢIA

Termenul provine din latină: "inflammare" şi înseamnă "a aprinde" sau "a da foc". Carnea inflamată "arde". Procesul inflamator presupune roşeaţă şi căldură (ca atunci când te-a înţepat o insectă) sau durere (precum gât iritat…

DESPRE LIMITELE EXERCIȚIILOR FIZICE

Plecând de la premisa greşită că îngrăşarea este rezultatul unui dezechilibru caloric (mâncăm prea mult şi consumăm prea puţin), se consideră că reţeta pentru a slăbi trebuie să conţină 2 recomandări: restricţie calorică…

CE NU ȘTIAI DESPRE OMEGA 3

Omega 3 este un acid gras ESENŢIAL (adică, nu poate fi secretat de organism şi trebuie obţinut din alimentaţie), putând fi găsit în pește, unt, ouă, seminţe şi nuci. EPA, DHA şi ALA reprezintă tipuri de acizi graşi Omega 3. Clasificarea…

DESPRE CREIER ȘI OBEZITATE

Cu cât este mai mare burta, cu atât este mai mic hipocampul (centrul memoriei din creier). Hipocampul joacă un rol crucial în funcţionarea memoriei, funcţia sa fiind absolut dependentă de mărimea sa. Pe măsură ce hipocampul se micşorează,…

DESPRE ZAHĂR

Nu există nicio nevoie FIZIOLOGICĂ de a consuma zahăr. Toate necesităţile nutriţionale umane pot fi satisfăcute integral fără a consuma nicio linguriţă de zahăr. Dacă celelalte alimente conţin atât energie (măsurată în kilocalorii)…

DESPRE RELAȚIA DINTRE ZAHĂR ȘI DINȚI

Este un fapt general acceptat că dulciurile produc carii, însă nu sunt mulţi care cunosc procesul care produce atâtea nelinişti. Iată pe scurt cum se produc cariile: - Bacteriile din gură sunt stimulate să crească şi să producă…

DESPRE DHA ȘI EPA

DHA şi EPA sunt doi acizi graşi Omega 3 cu beneficii fantastice pentru corp. EPA are rolul de a reduce inflamaţia, efectele sale depăşindu-le cu mult pe cele DHA atunci când vine vorba despre tratarea ADHD şi a depresiilor. Inflamaţia…

DESPRE MELATONINĂ

Toată lumea ştie că există o relaţie între somn şi melatonină, dar nu mulţi cunosc cum funcţionează această relaţie. Adormim întrucât în momentul instalării nopţii melatonina este eliberată de glanda pineală. Şi ne trezim…

DESPRE MAGNEZIU

În corp avem aproximativ 25 grame de magneziu: în jur de 50% se afla în oase, iar restul în organe şi ţesuturi. Oasele nu conţin doar calciu, ci şi magneziu şi zinc. O alimentaţie neadecvată determină acoperirea lipsurilor prin…